ENSALADAS

Tomate Raf de los Martínez (solo en temporada) …… 9€ (Media) / 13€ (Entera)
Ensalada de la casa …… 16€
Ensalada Capresse (Burrata, rúcula, tomate confitado, pesto de albahaca y piñones) …… 16€
Pimientos asados con ventresca …… 11€ (Media) / 16€ (Entera)
Anchoas del Cantábrico 00 (Lolin) …… 2,50€/ud
Ostras La Belle nº2 …… 5€/ud

PARA COMPARTIR

Jamón 100% Ibérico de bellota …… 22€ / 28€
Croquetas caseras (Jamón / Bacalao al Pil-pil / Gambas) …… 3,00€/ud
Revuelto de gulas con setas …… 16€
Salteado de verduras …… 9€ / 16€
Huevos rotos «Estilo Homenaje» …… 18€
Pulpo a la brasa con parmentier de coliflor …… 27€
Gambas al Pil-pil …… 28€
Cocochas de bacalao al Pil-pil …… 26€
Wok de presa con verduras campestres y salsa Teriyaki …… 19€
Cecina Wagyu …… 20€
Tartar de gamba roja y crema de almendras …… 22€
Tartar de atún rojo picatón …… 22€
Tartar de salmón con gazpacho de mango …… 22€

CARNES

Codillo a baja temperatura en su jugo …… 22€
Chuletillas (Cordero lechal fritas con ajos) …… 24€

A la brasa:

Presa Ibérica 100% bellota …… 25€
Entrecot de Angus …… 30€
Chuletón de Angus …… 80€/kg

PESCADOS (S/M)

Almejas salteadas en aceite verde …… 19€
Boquerón de Adra …… 10€ (Media) / 18€ (Entera)
Salmonete de roca …… 10€ (Media) / 18€ (Entera)

A la brasa de carbon:

Lenguado …… 62€/kg
Lubina …… 45€/kg
(Pescados Según Mercado)

POSTRES

Lemón Pie de Yuzu …… 6€
Tarta de queso cremosa …… 6€
Leche con galletas …… 6€
Torrija con crema de dulce de leche …… 8€
Coulant chocolate (sin gluten) …… 6€

BEBIDAS

Copa de cerveza “El Águila” ……  3,5€
Caña “El Águila”  ……  2,6€
Copa Amstel Oro  ……  4€
Tercios  ……  3,5€
Copa de vino ……  4,4
Tinto de verano “El Homenaje”  ……  3,5€
Refrescos  ……  3
Agua 0,50l. ……  3

Aperitivo, pan y servicio:

  • 2.0 € comedor
  • 1,5€ terraza