Aperitivos de cortesia
Puntas de solomillo al roquefort.
Salpicón de pulpo.
Salmorejo.
Tosta de ahumados con alcaparras y guacamole.
Tosta de anchoa con pate de berenjena.
Ajo blanco con lomo a la orza.
Jamón cebo de campo.
Queso viejo.
BROCHETAS A LA BRASA +2€
Carne con mojo.
Pollo macerado en soja y miel de caña.
Atun y langostino.
PEQUEÑOS HOMENAJES
Mini hamburguesa “El Homenaje” …… 4,90€
Solomillo ibérico con queso de cabra y virutas de foie fresco …… 4,90€
Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa …… 4,90€
Carrillada de ternera con puré de patatas trufado …… 5,50€
Bacalao en tempura con alioli de hierbabuena y miel de caña …… 4,90€
Pastel de berenjena …… 4,90€
Alcachofa glaseada con vinagreta de cecina …… 4,90€